Silvester Dinner Experience 2026

Festliches 4‑Gänge‑Menü

Mit einem exklusiven Dinner in der festlicher Atmosphäre in den Silvesterabend starten – das geht im Restaurant Löwe im Kasino Leverkusen. Das Küchenteam verwöhnt seine Gäste mit einem fein komponierten Menü und auf Wunsch begleitet von ausgewählten Weinen. Die Experience endet bewusst frühzeitig, sodass Gäste den weiteren Silvesterabend individuell gestalten können.

Klassische Menüfolge

Brot / Butter / Dip

Gebeizte Lachsforelle / Kopfsalat / Apfel‑Senf‑Gel / Buttermilchemulsion / Estragonöl
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Krustentier‑Cappuccino / Garnelencocktail‑Crouton
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Kalbsrückenmedaillon / Sauce Béarnaise / Vichy‑Möhren / Estragoncreme / Kartoffelgratin
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Schokoladenmousse / Éclat‑d’Or‑Boden / Kirschkompott / Sorbet

vegetarische Menüfolge:

Brot / Butter / Dip

In Salzteig gebackener Kohlrabi / Kopfsalat / Apfel‑Senf‑Gel / Buttermilchemulsion / Estragonöl
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Tomaten‑Cappuccino / soufflierter Parmesancrôuton
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Gratinierte Kräutersaitlinge / Sauce Béarnaise / Vichy‑Möhren / Estragoncreme / Kartoffelgratin
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Schokoladenmousse / Éclat‑d’Or‑Boden / Kirschkompott / Sorbet

Menüpreis pro Person 79.00 €

Buchen Sie optional dazu die passende Weinbegleitung // 39,00 € pro Person

Aperitif // Fallet‑Dart „Cuvée de Réserve“ Brut, Champagne, Frankreich
Vorspeise // 2023er Riesling Appenheim Q.b.A trocken / Weingut Knewitz /Rheinhessen / Deutschland
Zwischengang // 2022er Chardonnay „Estate“ / Walter Hansel / Kalifornien / USA
Hauptgang // Spätburgunder Kallstadter Steinacker 1G / Weingut Rings / Erste Lage / Pfalz / Deutschland
Dessert // Ruby Port „Manoella“ / Wine & Soul / Portugal Weinbegleitung

Alkoholfreie Weinbegleitung // 28,00 € pro Person
Aperitif // Eins-Zwei-Zero Sparkling Riesling – alkoholfrei // Weingut Leitz // Rheingau // Deutschland
Vorspeise // Zip Zero! Sauvignon Blanc – alkoholfrei // Oekonomierat Geil // Rheinhessen // Deutschland
Zwischengang // Prisecco Winterbirnentraum – alkoholfrei // Manufaktur Jörg Geiger // Deutschland
Hauptgang // 33 Grad Pinot Meunier / Dornfelder / Mostbirne // Manufaktur Jörg Geiger // Deutschland
Dessert // Kaffeespezialität