Bunt & Vielseitig (vegan)

In vielen Gerichten oft nur als kleine Beilage oder Suppeneinlage verwendet, können Hülsenfrüchte viel mehr! Aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe wie Proteine, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen sind sie die heimlichen Stars vieler Gerichte in der pflanzlichen Küche. Egal ob gelb, rot, grün, braun oder schwarz… sie sorgen farblich und geschmacklich für eine bunte Abwechslung in der heimischen Küche und finden auch Verwendung beim Backen.