Die peruanische Gastronomie ist das Ergebnis einer Fusion der alten peruanische Küche mit europäischem und asiatischem Einfluss. Dabei bestimmen die regionalen Gegebenheiten die Vielfalt der kulinarischen Angebote, was in der Regel in drei Hauptregionen Küste, Bergland (Anden) und Urwald (Amazonas) aufgeteilt wird. Die farbenfrohe Küche erhält ihre Würze durch verschiedene Chilisorten mit unterschiedlichen Farben, Geschmack und Aromen. Tauchen Sie mit uns in präkolumbianischer Kultur ein und lernen Sie in diesem Kurs wie man z. B. mit Mais nicht nur Gerichte, sondern auch leckere Getränke zubereiten kann.

Referent/in: Mercedes Ines Adjelleh
Gebühr: 33,00 €
Zusatzinformation: Bitte bringen Sie zu den Kochkursen mit:
Gefäße für eventuelle Reste und ein Getränk. (Getränke sind in der Lebensmittelumlage nicht enthalten, sofern im Ausschreibungstext
nichts Anderweitiges angeben ist.)
Kursnummer: 2463660103