VERANSTALTUNGSKALENDER
Kochkurs: Indisches Herbstmenü
22. September 2023 | 18:15 Uhr bis 22:00 Uhr
- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Der Herbst kommt! Es ist Zeit, die Küche mit dem intensiven, kräftigen und farbenfrohen Herbstgemüse aufzuwärmen! Sie sind eingeladen, Ihren Geschmackssinnen mit beruhigenden, farbenfrohen Gerichten anzuregen und die Geheimnisse der indischen Küche kennenzulernen. Zubereitet wird ein indisches Menü, das perfekt zu jedem Herbstfest passt: Rote-Bete-Granatapfel-Salat, knusprige Spitzkohl-Pakora mit Minz-Joghurt-Dip und ein würziger Tarka Dal (Rote Linsen) stehen ebenso auf der Speisekarte wie ein pikantes Kürbis-Süßkartoffel-Curry mit braunen Kichererbsen. Ergänzt wird das Menü durch Zitronenreis nach südindischer Art, Hänchen und Kartoffel Curry und einem Frucht Chutney mit Mango, Ingwer und Datteln. Zum Ausklang wird ein Srikhand Dessert mit Steinobst der Saison zubereitet.
Gefäße für eventuelle Reste und
ein Getränk. (Getränke sind in der Lebensmittelumlage
nicht enthalten, sofern im Ausschreibungstext
nichts Anderweitiges angeben ist.)
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