Im Rahmen der neuen Tastingreihe möchte die Bayer Gastronomie seinen Gästen Herkunft, Entwicklung von Dr. Jaglas alkoholischen und nicht-alkoholischen Spirituosen sowie die Kombination der Elixiere mit unserer Gastronomie näherbringen. Verkostet werden 4 bis 5 Elixiere. Korrespondierende Foods der Bayer-Küchenchefs begleiten das Tasting.

Elixiere:
// Alkoholfreier Aperitif: Herber Hibiskus als „Hibiskus Spritz“ mit Tonic, Limette und Rosmarin als alkoholfreier Aperol Spritz Ersatz
// Amaro: Artischocken-Elixier pur oder auf Eis als Aperitif (appetitanregend)
// Kräuterbitter: Maca Ginseng-Elixier pur (verdauungsfördernd)
// Glühweinkräuter-Elixier als Dessert-Gewürzlikör
// alkoholfreier San Limello mit frischen Zitronen von der Amalfiküste (pur) oder mit Tonic als Limello Spritz als alkoholfreie Alternative zu Limoncello

Food:
// Herzhaftes Blätterteiggebäck
// Pumpernickelcanapé mit Lachs
// Kleine Quiche Lorraine mit Trüffel
// Aromatisierte Käse aus Burscheid mit Fruchtchutney

Das sagt Gault & Millau:
Dr. Jaglas gehört zweifelsohne zu den Lebensmittelerzeugern Deutschlands. Die Apothekerfamilie Jagla nutzt seit Jahrzehnten mittelalterliche Klosterrezepturen, klassische Kompendien und althergebrachte Kräuterkunde zur Entwicklung und Manufaktur von hochprozentigen und nicht alkoholischen Kräuterspirituosen. Aus erlesenen Bitterkräutern, feinen Gewürzen und ätherischen Ölen mazerieren die Apotheker – zum Teil noch heute per Hand – die sorgsam gereiften Spezialitäten.